Os vamos a presentar uno de nuestro plato estrella... (estrella porque lo digo yo, pero no tiene nah!). Las cantidades las hacéis un poco a ojo, ya que las proporciones no es lo mío.
Ingredientes:
- Zanahoria
- Cebolla
- Patata
- Champiñones o seta shitake
- Pollo
- Comino
- Perejil
- Laurel
- Ajo en polvo
- Picante (ají, guindilla cayena, lo que queráis)
Troceamos la verdura y el pollo en dados, picamos muy finita la cebolla y sofreímos. Primero la cebolla, después añadimos la zanahoria y los champiñones, cuando lo tengamos casi listo añadimos el pollo.
Cuando esté más o menos dorado el pollo, añadimos la patata y le damos unas vueltas. Agregamos el agua hasta cubrir todo, lo dejamos cocer hasta que se haga bien la patata y añadimos las especias: comino molido,ajo en polvo, perejil, sal, pimienta y picante al gusto y para rematar unas hojas de laurel.
Aquí, por hacerlo un poco más "cool" preparamos unos recipientes de hojaldre para después rellenarlo con el estofado de pollo, pero si no quieres complicarte la vida, cuece arroz, sofríelo y ¡listo!
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