Pasta al pesto!!

¿Qué hacer cuando tu albahaca crece demasiado? ¡Pues hacemos una pasta al pesto! Un plato fácil, sencillo y muuuuy rico.

INGREDIENTES/CANTIDADES:

- Albahaca (un ramillete más bien grande)
- Piñones (30gr/un puñado)
- Queso Parmesano (media cuña)
- Aceite de oliva (dos cucharadas soperas)
- Ajo (una cabeza)
- Sal (al gusto)
- Espaguetis (100gr por persona)

Lo primero que hacemos es separar las hojas del tallo de la albahaca.

Las añadimos al recipiente de la batidora junto con los piñones, el queso parmesano, el ajo, el aceite y la sal; añadiremos un chorrito de agua para que la salsa nos quede más ligera.

Batimos hasta que nos quede una salsa de consistencia media, como ésta:

Hervimos la pasta hasta que quede al dente (acordaros de añadir un poco de sal y aceite al agua para que no se os pegue la pasta).

Una vez haya terminado de cocer, emplatamos y ya tenemos nuestra pasta al pesto!

Bon apetit!